主料:
老坛酸菜，
300克，
肥肉，
200克，
红辣椒，
1个
辅料:
油，
3ml，
盐，
2克，
酱油，
1ml肥肉炒酸菜的做法步骤
1.准备食材：肥肉洗净且里，老坛酸菜洗净剁碎、清香新鲜红辣椒；
2.热锅，倒入肥肉，小火煎出油，起锅；
3.热锅，锅中少许油，煸炒酸菜，把酸菜水炒干起锅；
4.锅倒入油，把酸菜、红辣椒倒入锅中煸炒；
5.加入加入煎好的肥肉粒、酱油翻炒；
6.放盐、翻炒片刻即可
7.开胃下饭菜，美味出锅
小窍门&温馨提示
1.用煎出的肥肉油炒酸菜很香；
2.酸菜要无油或少许油煸炒一下去酸水；
3.不吃辣椒的可以不放辣椒。
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热菜 家常菜 老人 午餐 晚餐 学生 老坛酸菜
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